食材用料
| 猪i排骨1根 | 干黑木耳几朵 |
| 姜2片相克食物 | 蒜1瓣相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 蚝油适量 | 料酒少许 |
| 生抽适量 | |
排骨炒黑木耳的做法
1.把新鲜的排骨洗干净，沥干水份，用盐和料酒腌一下。
2.干木耳用温水泡软。去除根部垃圾洗干净。取刀和砧板把木耳切成条状。备用。
3.把蒜头和姜准备好。
4.洗净炒锅，把锅烧热倒油，放姜、蒜爆一下，倒入排骨翻炒，倒下生抽翻炒，放半碗水盖锅盖煮。过程中翻炒排骨二至三次。(大约十五分钟)
5.排骨七成熟时，把木耳倒入排骨内，顺把蚝油也倒入。翻炒均匀，盖上盖一分钟，揭盖把木耳炒熟即可。(大概五分钟)
6.取碟盛起木耳排骨摆好碟就行了。请慢用。
