食材用料
| 黄豆（泡发后）300克 | 水1200毫 |
| 内脂2.5克 | 猪肉一两相克食物 |
| 香菇两朵相克食物 | 胡萝卜少许相克食物 |
| 香菜一棵相克食物 | 食用油少许 |
| 生抽少许 | 蚝油少许 |
自制豆腐脑的做法
- 1.黄豆清水浸泡8小时以上。
- 2.豆浆机加入水，加入黄豆。
- 3.开启豆浆机，煮成豆浆
- 4.倒半碗凉白开，倒入内脂搅拌融化。
- 5.豆浆过滤掉豆渣
- 6.倒入内脂，拌匀，静置15分钟
- 7.香菇切丁
- 8.猪肉切丁
- 9.胡萝卜切丁
- 10.葱切沫
- 11.香菜切段
- 12.锅烧热，放油，放肉丁翻炒
- 13.肉丁颜色变白，加生抽
- 14.加葱沫爆香
- 15.倒入胡萝卜丁，香菇丁翻炒
- 16.倒入蚝油翻炒
- 17.淋少许水淀粉
- 18.汤汁粘稠，即可出锅
- 19.把卤浇到豆腐脑上
- 20.撒上香菜
- 21.一道美味的自制豆腐脑就做好了！
- 22.我是踏雪寻萍，一起来香哈交流吧！
