健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
虾皮：补肾壮阳、辅助降血压、升压
食材用料
| 鸡蛋2只（约100g）相克食物 | 虾皮适量相克食物 |
| 十三香少许 | 盐1g |
| 生抽5g | 蒸鱼豉油3g |
| 温水200g | 熟植物油3g |
| 碎葱花少许 | |
虾皮鸡蛋羹的做法
1.虾皮在温水里浸泡一会儿，捞出挤干水分备用；
2.鸡蛋两只，清洗干净，擦干水分，磕在一个碗里，加少许十三香，用筷子充分打散；
3.另一碗里放入盐、生抽和蒸鱼豉油，倒入温水，成为均匀液体；
4.把均匀的温热液体倒入蛋液里，一边搅拌均匀；
5.再把混合液体过滤到另一个蒸蛋用的碗里，放入虾皮；
6.淋一些熟的植物油，盖上保鲜膜或者用一个盘子倒扣在上面，防止水蒸汽掉在里面；
7.冷水入锅蒸，大火至水开后转中火，蒸15分钟左右，表面撒些碎葱花点缀；
8.蛋糕口感细腻顺滑，入口即化，滋味鲜美，真正的爱不释口。
