健康功效
韭菜：温中、补肾、解毒
料酒：活血化瘀
食材用料
| 韭菜150克相克食物 | 猪肉丝100克 |
| 粉条(干)1把 | 葱姜适量 |
| 食盐适量 | 蚝油1茶匙 |
| 胡椒粉少许 | 料酒适量 |
| 淀粉1/2茶匙 | 酱油适量 |
| 白糖少许相克食物 | |
韭菜炒粉条的做法
1.准备食材:红薯粉条，韭菜，猪肉丝及葱和姜。
2.猪肉丝加入少许胡椒粉，酱油，1茶匙料酒和1/2茶匙淀粉抓匀，腌渍十分钟备用。
3.韭菜洗净切段，豆瓣酱挆成未，姜切丝，葱切未。
4.粉条煮透捞出，放入凉水中防止粘连。
5.锅中放油烧热，放入腌制好的肉丝滑炒。
6.炒至肉丝变色，放入葱姜和豆瓣酱煸炒。
7.炒至调料出香味。
8.放入控干水份的红薯粉条。
9.翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖，食盐调味。
10.加入蚝油等调料翻炒均匀后，加入切好的韭菜大火翻炒。
11.炒至韭菜断生即可关火盛出。
12.效果图。
