健康功效
鸭肉：健脾、利水、滋阴
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 鸭肉300克相克食物 | 蒜苔适量(12根)相克食物 |
| 红椒半个 | 油适量 |
| 黄酒5克 | 生抽少许 |
| 淀粉半汤勺 | 盐少许 |
| 姜1小块相克食物 | |
蒜苔炒鸭片的做法
1.蒜苔去掉两头，鸭肉、红椒、姜洗净。
2.蒜苔切寸段、红椒切菱形、姜切片。
3.鸭肉切片。
4.鸭肉里加入黄酒、淀粉、半汤勺生抽拌匀，腌制5分钟。
5.锅里加适量油烧热，倒入蒜苔、红椒略炒一下。
6.盛入盘。
7.锅里留油，加入姜片爆香，倒入鸭片(小火)炒熟。
8.倒入蒜苔、红椒翻炒。
9.加盐炒匀。
10.盛入盘、即食。
