健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
食材用料
| 五花肉300克 | 锅巴1块 |
| 盐1勺 | 青椒7～10个相克食物 |
| 蒜2瓣相克食物 | 老抽1勺 |
| 白酒1勺 | |
湘式锅巴盖肉的做法
1.准备好食材
2.将五花肉切片，青椒切块，锅巴去成小块
3.锅里放油烧开，放入锅巴
4.炸至金黄捞出控干油
5.把锅洗净，烧干水气，放入五花肉用大火炒！
6.炒至肉片变色开始出油，放入白酒炒香
7.炒至锅中岀了一些油，肉质也不是很干
8.放入青椒和蒜一起炒
9.炒至辣椒有点熟了
10.放入老抽炒匀
11.炒成这样就可以放盐了，炒匀备用
12.将锅巴放入一大碗里
13.把炒好的肉浇在锅巴上即可
14.上图1张，是不是很有食欲！
