健康功效
葫芦：除烦、润肺止咳、利水
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 葫芦100g | 盐适量 |
| 食用油适量 | 耗油适量 |
| 鸡蛋1个相克食物 | 葱花适量 |
西葫芦炒鸡蛋的做法
1.将葫芦去皮洗净，切成0.3厘米的半月形的薄片，待用。
2.将鸡蛋打入碗内，搅拌，再将事先准备好的葱花添加进去再次搅拌一下。
3.开火将锅烧热，倒入食用油，烧至五成热，倒入鸡蛋葱花，翻炒至略显金黄色，出锅备用。
4.将葫芦薄片倒入锅内，不需要加油，加入盐 耗油。
5.加入一勺水，翻炒一会。
6.加入鸡蛋，与葫芦一同翻炒，最后出锅。
