健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
火腿：健脾、补气、扩张血管
食材用料
| 鸡蛋三个相克食物 | 火腿一根相克食物 |
| 青椒两个相克食物 | 红彩椒半个 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
双椒火腿炒蛋的做法
1.准备材料。
2.青红椒切菱形块，蒜子切片。
3.火腿切菱形片。
4.三个鸡蛋蛋黄蛋清分别打入两个碗内。
5.加盐和料酒，用蛋抽打散。
6.不粘锅淋一点点油，晃动几下，至满锅粘油。
7.锅烧热，倒入蛋清，开小火，晃动锅，使蛋液淌动，厚薄均匀，凝固后倒在熟食砧板上。
8.照样烫蛋黄液。
9.两种蛋都切菱形块。
10.起锅热油，下蒜煸香。
11.下青红椒炒一分钟，放盐炒匀。
12.然后下火腿炒一分钟。
13.最后下蛋片，炒半分钟左右，淋一点生抽炒匀。
14.成品图。
