健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒：活血化瘀
食材用料
| 红薯粉丝一把 | 猪肉100克相克食物 |
| 干红辣椒三四根 | 葱数根相克食物 |
| 生抽一汤匙 | 郫县辣椒酱一勺 |
| 姜适量相克食物 | 蒜数瓣相克食物 |
| 料酒一汤匙 | 生粉一勺 |
| 老抽一茶匙 | 油适量 |
| 高汤或热水一小碗 | |
蚂蚁上树的做法
1.猪肉剁成肉糜，加生粉和料酒腌制十几分钟。葱姜蒜、干红辣椒切丁切丝备用。
2.红薯粉用温水泡十几分钟，然后剪刀剪短些。只要粉丝泡到无白芯子就可以把水倒掉，不要久泡会烂。
3.热锅冷油，下葱姜蒜爆香。
4.加入干红辣椒丁和一勺郫县辣椒酱小火煸出红油，放入猪肉糜炒散翻匀。
5.调入生抽老抽调色调味，将肉沫翻炒均匀。
6.锅中倒入一小碗热水或高汤烧开。
7.将粉丝放入锅中并用筷子迅速划散。中小火煮个三分钟然后大火收汁。
8.装盘散上葱花即可。开动吧！
