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小白菜豆腐汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-05 17:41:03 来源:本站原创 作者:曾之乔浏览次数:9260  

健康功效

豆腐:清热泻火、益气、解毒
小白菜:促进生长、发育、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆腐半块相克食物小白菜4颗相克食物
小虾米10克适量
适量 生抽适量
鸡精适量

小白菜豆腐汤的做法

  • 1.准备原材料。豆腐切块焯下水放在一旁备用。

  • 2.小虾米用清水冲洗干净后挤干备用。

  • 3.小白菜洗净切小,菜叶和菜梗分开备用。

  • 4.热油锅,倒入小虾米,小火煸香。

  • 5.倒入足量的清水,大火煮沸。

  • 6.倒入焯过水的豆腐块,再次沸腾后转中火,煮两分钟。调入适量的盐、鸡精和生抽调味。

  • 7.转大火,倒入小白菜的菜梗部分。

  • 8.再次沸腾时倒入小白菜的菜叶部分。

  • 9.最后沸腾后立即关火。
    盛入汤碗中即可。