1.将鲜水竹笋拔去外皮备用。
2.把水竹笋用热水焯一遍,在用凉用泡2小时后取出备用。
3.把水竹笋,腊肠切成片,辣椒切成段备用。
4.加入适量的油,等油热后加辣椒喷锅后,先加入腊肠翻炒出香味后,再加水竹笋翻炒大约2分钟后加适量的盐,再炒1分钟就可以关火了。
5.将炒好的菜装盘就可以吃了。
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