健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
鹌鹑蛋：益气、补血、润肤
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 五花肉一块 | 鹌鹑蛋十六个相克食物 |
| 姜一块相克食物 | 葱几根相克食物 |
| 八角少许 | 盐适量 |
| 冰糖适量相克食物 | 料酒少许 |
| 醋少许相克食物 | 老抽适量 |
鹌鹑蛋红烧肉的做法
1.猪肉洗净切块沥干水分，鹌鹑蛋煮好剥壳洗净，姜去皮洗净切片，葱洗净一半切末，一半打结，八角洗净
2.锅里油烧热，放入鹌鹑蛋开始炸
3.炸至金黄捞出备用
4.锅里放入肥的肉块，煸出油
5.油煸出来后放入姜片煸香
6.接着倒入猪肉炒匀，加入料酒和醋炒一会儿
7.接着放入鹌鹑蛋炒匀
8.放入老抽炒匀
9.加水，葱，冰糖，盐，八角，大火烧开
10.水滚后撇去杂质，继续大火烧
11.烧到汤汁不多时，开始收汤
12.汤汁收好即可出锅
13.装盘撒上葱末即可
