健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
大葱：通阳、解毒、活血
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 牛肉（腱子肉）500克 | 姜半块相克食物 |
| 大葱半根相克食物 | 花椒10克 |
| 冰糖15克相克食物 | 王守義卤料一小包 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
卤牛肉的做法
1.准备材料
2.把牛肉放开水里煮10分钟，煮出血水。捞起
3.大葱切段、姜切片
4.取净锅，加入冷水、牛肉、大葱、姜、花椒、卤料一小包、冰糖、盐、老抽。大火煮开，小火慢炖80分钟（老抽慢慢加入，边加边搅拌看颜色变化，不要一次放多了，卤出来的肉黑乎乎就不好看了。）
5.用筷子可以插穿牛肉就关火。
6.牛肉放卤汁里浸泡3个小时更入味哦！
7.起锅切片。用生抽和醋、葱、耗油调一个味碟蘸着吃，味道杠杠的！
