健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 五花肉适量 | 鸡蛋一个相克食物 |
| 胡椒粉少许 | 生抽两汤匙 |
| 花椒粉少许 | 红薯淀粉适量 |
| 耗油一汤匙 | |
现炸酥肉的做法
1.五花肉切薄薄的小长条
2.放入大一点的碗里，加入调料和鸡蛋拌匀
3.拌匀后加红薯淀粉拌匀
4.最后的糊不能太稀，保证每一片肉都能裹满糊，拌好静置半小时左右
5.热锅倒入足量的油，烧至七成热时转小火
6.放肉条要间隔一点距离，避免粘连
7.用铲子推开，酥肉已经都浮上来了
8.转大火炸至金黄，时间不宜过长
9.颜色变得金黄即可捞出控油
10.裹上一点椒麻辣椒面，味道不错
