健康功效
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 青鱼片适量 | 大白菜半个相克食物 |
| 红辣椒2个 | 油适量 |
| 盐少许 | 胡椒粉半茶匙 |
| 料酒半汤勺 | 豆瓣酱2汤勺相克食物 |
| 辣椒面半汤勺 | 姜1小块相克食物 |
| 干辣椒12个相克食物 | 花椒半汤勺 |
| 葱2根相克食物 | 蒜8瓣相克食物 |
| 玉米淀粉半汤勺 | |
水煮鱼的做法
1.备好图中食材。大白菜，红辣椒、葱、干辣椒、姜、蒜洗净，花椒。
2.青鱼片适量。
3.姜、蒜切粒，红辣椒切结，葱切寸段。
4.鱼片里加入玉米淀粉、少许姜粒、蒜粒、胡椒粉、料酒、盐。
5.拌匀腌制半小时。
6.大白菜切小块。
7.锅里水烧开放入大白菜焯熟。
8.捞出控干水，放在大点的碗内。
9.锅里注入油烧热，加进花椒、干辣椒爆香。
10.爆香后，盛出一半干辣椒、花椒备用。
11.留一半花椒、干辣椒在锅里。
12.加入红辣椒、姜、蒜粒炒香。
13.加入豆瓣酱、辣椒面。
14.小火炒出红油。
15.注入适量清水(开水)烧开，加少许盐。
16.放入鱼片。
17.汤烧开后，煮2分钟即可。
18.煮熟后倒入装大白菜的碗里。
19.把前面留下炸好的干辣椒、花椒铺在鱼上。
20.锅里烧少许热油。
21.淋在辣椒上面。
22.加入葱结、即食。
