健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
猪肉：补肾、滋阴、益气
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 胡萝卜两个相克食物 | 猪肉1块相克食物 |
| 葱姜蒜适量 | 盐适量 |
| 食用油适量 | 十三香少许 |
| 生抽一勺 | 鸡粉半勺 |
| 蒜苗一棵相克食物 | |
胡萝卜炒肉丝的做法
1.胡萝卜洗净。猪肉一块去皮洗净。葱一棵、蒜苗一棵、姜一片、蒜头一瓣都洗净。
2.胡萝卜擦成丝。
3.肉切丝放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片，蒜苗切碎。
4.肉丝中加入一勺生抽，少许十三香抓匀腌制一会儿入味。
5.炒锅烧热，倒入适量食用油烧热，倒入肉丝翻炒。
6.炒至肉丝变硬，倒入葱姜蒜炒出香味。
7.倒入胡萝卜丝，调入适量盐，少许十三香翻炒均匀。
8.加入一勺开水，翻炒至胡萝卜丝断生，加入半勺鸡粉翻炒均匀关火。
9.盛入盘中撒些蒜苗碎即食。
