卷心菜:补虚、利湿、清热
1.卷心菜洗净,待用。
2.卷心菜切丝,放开水中焯水,我忘记照像了
3.卷心菜捞出,放凉水中过凉,攥干,待用。
4.锅中下油,把葱姜,花椒放油中炸制,待出香味后,过滤。倒入卷心菜中,放盐,鸡精拌匀。
5.装盘完成。
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