健康功效
菜花：和胃、补脾、强筋骨
火腿：健脾、补气、扩张血管
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 菜花半朵相克食物 | 火腿相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 蒜相克食物 | 小辣椒2-3个 |
| 豆瓣酱1茶匙相克食物 | 食盐3g |
| 鸡精2g | 生抽3g |
花菜炒火腿的做法
1.火腿切片，菜花分小朵加盐在水中浸泡10分钟捞出备用。葱姜蒜和小辣椒切好备用。
2.锅中放油，油热时放入葱姜蒜小辣椒爆香。
3.大火，放入菜花朵迅速翻炒。炒至菜花变色，贴着锅边放一点水（喜欢口感更软的同学可提前焯好水再进行下一步）。水炒干时放入豆瓣酱翻炒均匀，后放入火腿继续翻炒2、3分钟即可。
出锅前放入食盐、鸡精、生抽炒均匀就可以了。
